研究證實﹐除次發性高血脂症外,飲食控制及運 動可作為降低血中膽固醇的第一步治療;控制體 重,不但可以降低血中膽固醇,也能減少冠狀動 脈心臟病的罹患率。為了瞭解企業員工高膽固醇 血症的盛行情形﹐以及高膽固醇血症與飲食、運 動習慣的相互關係﹐本研究以分層隨機抽樣的方 式﹐針對在台北市上班的某企業員工﹐於其年度 體檢時,選取26-55歲、白領階級(辦公室工作 性質)、工作至少五年以上的員工為研究對象, 進行抽血及問卷調查。共有2271位符合條件的受 檢者完成問卷調查,其中男性1817人(80%),女性 454人(20%),26-35歲共1018人(44.8%),36-45歲 842人(37.1%),46-55歲411人(18.1%);抽血檢驗 的結果,血清總膽固醇超過200mg/dl者有788人, 佔所有受檢者的34.7%。就血清總膽固醇與年齡、 體重、血壓的相關性做統計分析發現,年齡、體 重、血壓與高膽固醇血症確有統計的意義 (p<0.001)。至於葷食或素食者與血清膽固醇過 高,其相對危險度(Relative risk, RR)顯示葷食 者大於素食者,但無統計意義;而在食用高膽固 醇食物中,常吃肥豬肉、蹄膀、花枝或魷魚者, 比常吃青菜、蔬果者罹患高膽固醇血症的比例偏 高且相對危險度亦較高。就運動方面,則顯示缺 少運動即運動習慣每週少於一次者,其罹患高膽 固醇血症之相對危險度最高(RR=1.45)。 |